脱氢乙酸及其钠盐超标有什么危害,脱氢乙酸及其钠盐:新触媒在有机合成中的应用
1. 脱氢乙酸及其钠盐的基本介绍 脱氢乙酸(Dehydroacetic acid,DHA)是一种有机化合物,化学式为C8H8O4,具有白色结晶或结晶粉末状。脱氢乙酸钠(Sodium Dehydroacetate,SDHA)是脱氢乙酸的钠盐形式,化学式为C8H7NaO4。脱氢乙酸及其钠盐在有机合成中被广泛应用,具有良好的抗菌和抗真菌性能。 2. 脱氢乙酸及其钠盐的应用领域 脱氢乙酸及其钠盐在食品、化妆品、药品等领域被广泛应用。在食品中,它们常用作防腐剂,能有效抑制细菌和真菌的生长,延长食品的保质